今回はブロッコリーについて紹介します。
ブロッコリーは栄養が豊富で、ビタミンやミネラルなどの栄養がある食材です。
サラダに使ったり、炒める料理などに使えたりと、いろんな料理に使えるのも魅力です。それらの料理にブロッコリーを加えるだけで、ビタミンやミネラルの栄養を普段の料理に追加で摂取することができます。
ブロッコリーの魅力について
ブロッコリーの魅力は、
- ビタミン、ミネラルなどの体の健康維持に必要な栄養が豊富
- サラダや炒める料理、煮込み料理など、いろんな料理に使える
- 加熱して冷蔵庫で冷蔵しておけばいつでも使える
だと思います。
ブロッコリーは、
- ビタミン・・・・・疲労回復の効果がある。
- ミネラル・・・・・体の機能を維持する効果がある。
- たんぱく質・・・・・体のエネルギーとなる。
- 食物繊維・・・・・腸を整える効果、高血圧予防の効果がある。
- カリウム・・・・・血圧を抑える効果、むくみを解消する効果がある。
などの栄養が豊富で、健康の維持に役立つ食材です。
この栄養が豊富なブロッコリーをサラダや普段の料理に追加するだけで豊富な栄養を摂取することができます。サラダや炒め料理、煮込み料理など、いろんな料理に使えるのも魅力です。
加熱して冷蔵庫で冷蔵しておけば、好きなタイミングで料理に追加することができ、使いやすいのも魅力です。加熱するときは、鍋で塩茹でする、フライパンで蒸す、レンジで加熱するなどの加熱方法があります。加熱方法で食感が変わります。
オススメはレンジで温める方法です。カリウム、ビタミンなどの栄養はお湯で加熱するとブロッコリーから抜けてしまうので、効率良く栄養を摂取するにはレンジで温めるのがオススメです。
ブロッコリーを使ったオススメ料理
ブロッコリーを使ったオススメ料理はグラタンです！
グラタンはブロッコリーの他にもいろんな食材を使って調理するので栄養が高い料理です。ブロッコリーを追加すると、栄養だけでなく、料理のいろどりも良くなるのでオススメです。
他のオススメ料理はシチュー、カレー、エビやホタテなどの海鮮食材との炒め料理です。これらの料理も他の野菜や食材と調理することで高い栄養を摂取することができるのでオススメです。
ブロッコリーのまとめ
ブロッコリーはビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富で、加熱後に冷蔵庫で冷蔵しておけば好きなタイミングで料理に追加して使うことができる食材です。オススメの食材なので、ぜひ日々の料理に追加で使ってください。
