今回はハンバーグについて紹介します。
ハンバーグは人気の料理で好きな方も多い料理です。
ハンバーグが好きで普段の料理でハンバーグの調理に挑戦したいけど、
- ハンバーグを作りたいけど、簡単に作れるかな？
- ハンバーグのソースを作りたいけどソースの調理方法がわからない・・・・・
ということで悩んでいる方もいらっしゃると思います。
今回はそんな悩みを解決していきます。
Contents
ハンバーグの簡単な作り方
簡単なハンバーグの作り方を紹介します。
材料
ハンバーグ（2～3個分）
- 玉ねぎ・・・・・2分の1個
- 卵・・・・・1個
- パン粉・・・・・大さじ５
- 塩・・・・・小さじ１
- 胡椒・・・・・小さじ１
- 牛と豚の合びき肉・・・・・300ｇ（多くてもＯＫ）
- サラダ油・・・・・大さじ１
ハンバーグソース（2～3個分）
- ケチャップ・・・・・大さじ２
- ソース・・・・・大さじ２
- 醤油・・・・・大さじ２
- 水・・・・・５０ｍｌ
調理方法
ハンバーグ
- 玉ねぎの皮をむいて、みじん切りにします。
- 加熱したフライパンにサラダ油を広げて、みじん切りにした玉ねぎを強火で炒めます。
- ボウルに牛と豚の合びき肉を入れ、パン粉、塩、胡椒、卵を入れて、捏ねます。
- 粘り気がでて、なじんできたら炒めた玉ねぎを追加します。
- 捏ねた牛と豚の合びき肉を楕円の形にします。
- 加熱したフライパンにサラダ油を入れ、サラダ油を広げます。
- 楕円の形にした牛と豚の合びき肉をフライパンに入れて中火で焼きます。
- 肉の両面を焦げすぎないように火加減を調整して焼きます。ある程度肉が焼けてきたらフライパンに蓋をして蒸していきます。熱が肉の中まで通ったら皿に取り完成です。
ハンバーグソース
- 加熱したフライパンに水、ケチャップ、ソース、醤油を入れて加熱します。
- 十分ソースが温まったらソースをハンバーグにかけます。
ハンバーグを更に美味しくするには
ハンバーグを美味しくするには、ハンバーグの調理方法⑦の工程でチーズをハンバーグの上にのせて加熱するのが私のオススメ調理方法です。
ハンバーグとチーズの相性は良く、チーズが熱で溶けてハンバーグが更に美味しくなります。簡単に追加できるのもオススメポイントです。
付け合わせで茹でたジャガイモ、ニンジンなどをハンバーグと食べるのもオススメです。食べやすいサイズにしたジャガイモ、ニンジンを茹でるだけなので簡単に準備できます。ハンバーグソースをかけて食べると美味しいです。
ハンバーグについてのまとめ
ハンバーグは簡単に調理できる人気の料理です。チーズを追加する、茹でた野菜を追加するだけでもより美味しくなります。いろんな調理方法もある料理なので、簡単な調理方法に慣れたらもっと美味しい調理方法も試すのも楽しいです。ぜひ自分好みのハンバーグを調理してみてください！
