今回はシチューについて紹介します。
シチューはいろんな野菜、肉を煮込んで調理するので栄養が高いです。
調理方法も簡単で、別の料理にアレンジすることもできる料理です。
今回は簡単に調理できるシチューの調理方法、シチューを別の料理にするアレンジ料理を紹介します。
Contents
簡単なシチューの調理方法
シチューを簡単に作るには市販のシチューのルーを使うのが簡単でオススメです。
今回は市販のシチューのルーを使った簡単な調理方法を紹介します。
材料（8人分）
- ジャガイモ（メークイン）・・・・・3個
- ニンジン・・・・・1個
- 玉ねぎ・・・・・1個
- 鶏もも肉・・・・・200ｇ
- サラダ油・・・・・大さじ２
- 塩・・・・・適量
- 胡椒・・・・・適量
- 水・・・・・800ｍｌ
- 市販のシチューのルー・・・・・1つ
調理方法
- ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを食べやすいサイズに切ります。ジャガイモは切った後、水で洗ってデンプンを取り除きます。
- 鶏もも肉を食べやすいサイズに切ります。
- 大きめの深い鍋を加熱してサラダ油を入れ、鍋の底全体に広げます。
- 鶏もも肉を炒め、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの順に強火で炒めます。
- 具材に十分火が通ったら、水を入れて強火で沸騰させます。沸騰したら市販のシチューのルーを入れます。
- とろみがつくまで混ぜます。味の好みで塩胡椒を追加して完成です。
クリームシチューを調理する場合、⑥の工程で牛乳や豆乳を入れると、より美味しいシチューになります。
シチューのアレンジ料理
シチューのアレンジ料理を紹介します。
オススメはシチューをハンバーグのソースにすることです。
ハンバーグを調理した後、ハンバーグとシチューを煮込んで食べると美味しいです。シチューに入れたいろんな野菜と肉がハンバーグに追加されるのでハンバーグの栄養が高くなります。
他にはシチューを使ってドリアにするのもオススメです。私が調理した経験から、ビーフシチュー、クリームシチュー、どちらもドリアにすると美味しかったです。
シチューについてのまとめ
シチューは簡単に調理できて栄養も高い料理です。市販のルーを使えば簡単に調理できますし、別の料理にアレンジもできますので、ぜひ試してください！
