ニンジンについて　皮や葉も栄養がある野菜

今回はニンジンの魅力、オススメの料理について紹介します。

ニンジンは人気の野菜で、ニンジンしりしりなど、ニンジンを多く使った料理もあります。

栄養も豊富で、実はニンジンの皮や葉にも栄養があります。

ニンジンの魅力

ニンジンは人気の野菜で、調理することが多い食材です。

栄養も豊富で健康でいるために積極的に食べていきたい野菜です。

ニンジンには食べている部分である根の部分の他に、実は皮、葉の部分にも栄養があります。皮や葉にも栄養が含まれているので、食べることで栄養を摂取することができます。

ニンジンの主な栄養

根の部分

皮の部分

葉の部分

このことから、ニンジンの栄養にはカロテンが多いです。カロテンは健康の維持に使われる栄養なので、ニンジンは健康に良い食材です。健康維持のために積極的に食べるようにしましょう。

ニンジンを使ったオススメ料理は、ニンジンしりしり、煮物がオススメです！

ニンジンしりしりは細切りにしたニンジンと卵、調味料で簡単に調理できますのでオススメです。

煮物も調理が簡単で、他の野菜と煮込むことで栄養を多く摂取できるのでオススメです。

ニンジンは栄養が豊富で健康の維持のために積極的に食べていきたい食材です。食べるときは皮や葉にも栄養があるので食べるようにしましょう。