今回はジャーマンポテトについて紹介します。
ジャーマンポテトはウインナーやベーコンなどの肉とじゃがいもを使って調理する、おかずとして人気の料理です。子供にも人気がある料理です。
今回は
- ジャーマンポテトの調理方法がわからない
- ジャーマンポテトの残りを使ったアレンジ料理がわからない
このような悩みを解決していきます。
ジャーマンポテトの調理方法
ジャーマンポテトの調理方法について紹介します。
使用する材料
- じゃがいも・・２つ
- ウインナー（ベーコンでも可）・・50グラム
- 玉ねぎ・・1/2個
- 砂糖・・小さじ１
- 醤油・・大さじ２
- みりん・・大さじ１
- オリーブオイル・・大さじ１
- バジル・・適量
- 塩胡椒・・適量
調理方法
- じゃがいもの皮をむき、２ｃｍの乱切りにします。
- 切ったじゃがいもについているデンプンを水で洗い落します。
- 玉ねぎの皮をむき、半分に切り、１ｃｍのくし型に切ります。
- ウインナーを食べやすいサイズに切ります。
- 小皿に砂糖、醤油、みりんを入れて混ぜます。
- フライパンを加熱し、オリーブオイルをフライパンに入れて広げます。
- フライパンでウインナー、ジャガイモ、玉ねぎの順に炒めます。
- 具材が焼けてきたら５の調味料を入れて炒めます。
- 塩胡椒、バジルで味を調整します。
- 皿にジャーマンポテトを盛りつけます。
- ウインナーはよく加熱して食べるようにしてください。
他にジャーマンポテトで使える具材
ジャーマンポテトで他に使える具材は
- エビ
- イカ
- ホタテ
- エリンギ
- えのき
- チーズ
- マスタード
が私のジャーマンポテトの調理経験でのオススメ具材です。
特にエビ、イカ、ホタテは魚介類の旨味が料理に追加されるのでより美味しくなります。
ジャーマンポテトの残りを使ったアレンジ料理
ジャーマンポテトが残ったときに調理できるアレンジ料理でオススメは、
- ピザ
- カレー
が私のオススメアレンジ料理です。それぞれについて紹介します。
ピザ
ジャーマンポテトの残りをピザのトッピングに使うことで美味しいピザになります。
使用する材料（１人分）
- ピザ用生地・・１枚
- ピザ用ソース・・50グラム
- ピザ用チーズ・・50グラム
- ジャーマンポテトの残り・・適量
調理方法
- ピザ用生地の上にジャーマンポテトの残り、ピザ用チーズ、ピザ用ソースの順にのせます。
- オーブントースターで220℃で10分程焼きます。
- 焼けたピザを皿にのせます。
使うオーブントースターで焼き加減に違いがあるので、焼き具合に注意しながら焼いてください。
ピザ用生地はスーパーで販売しているピザ用生地を調理で使うと楽に調理できます。
カレー
ジャーマンポテトの残りをカレーの調理に使うと美味しいカレーが調理できます。
使用する材料（１人分）
- カレールー・・50グラム
- 水・・200ｍｌ
- にんじん・・1/2本
- サラダ油・・大さじ１
- ジャーマンポテトの残り・・適量
ジャーマンポテトの残りにじゃがいもと玉ねぎがあるのでじゃがいも、玉ねぎはそれを使ってカレーを調理します。
調理方法
- にんじんを２ｃｍの乱切りにします。
- 鍋を加熱し、その後サラダ油を入れて広げます。
- 鍋ににんじんを入れて炒めます。
- にんじんを十分炒めたらジャーマンポテトの残りを入れて炒めます。
- 具材を炒めている鍋に水を入れて沸騰させます。
- カレールーを鍋に入れます。
- カレールーが溶けてとろみがでるまで煮込みます。十分煮込んだら加熱を止めます。
ジャーマンポテトについてのまとめ
ジャーマンポテトはウインナーやベーコンなどの肉とじゃがいもを使ったおかずとして人気の料理です。残ったジャーマンポテトでアレンジ料理も調理できるのでぜひジャーマンポテトの調理に挑戦してください。
