今回はカボチャのスープについて紹介します。
カボチャのスープは甘くて美味しいカボチャを使ったスープで、パンとの相性もいいので朝食としてもオススメできる料理です。簡単に調理できるのもオススメのポイントです。
今回は
- カボチャのスープの調理方法がわからない
- カボチャのスープをより美味しくするにはどうすればいいかわからない
このような悩みを解決していきます。
Contents
カボチャのスープの調理方法
カボチャのスープの調理方法について紹介します。
今回はミキサーを使用しないカボチャのスープの調理方法を紹介します。
使用する材料（１人分）
- カボチャ・・・・・100グラム
- 薄力粉・・・・・大さじ１
- コンソメ顆粒・・・・・大さじ１
- 有塩バター・・・・・10グラム
- 牛乳・・・・・100ｍｌ
- 生クリーム・・・・・20ｍｌ
- 塩胡椒・・・・・小さじ１
調理方法
- カボチャの種とわたと皮を取り除きます。
- カボチャを１ｃｍ幅に切ります。
- 切ったカボチャを電子レンジで５分程加熱して柔らかくします。
- 柔らかくなったカボチャをボウルに入れて、フォークなどを使用して潰します。
- 鍋を加熱し、弱火にして潰したカボチャを入れて、薄力粉をふるいで振って入れて混ぜます。
- 牛乳を3回ほどに分けて潰したカボチャが入った鍋に入れて混ぜます。
- 沸騰させないようにしながら加熱し、スープが温まったら有塩バター、コンソメ顆粒、生クリームを追加して混ぜます。
- 塩胡椒で味を調整します。
- 鍋でカボチャを加熱するときはカボチャが焦げないように注意してください。
- 牛乳を追加した後は温めすぎるとコクや旨味が減少するので、温めすぎないように注意してください。
カボチャのスープをより美味しくするには
カボチャのスープをより美味しくするには
- パセリを追加する
- みじん切りにした玉ねぎを追加する
- 生クリームを多めにする
などをするとよりカボチャのスープが美味しくなります。
パセリ、みじん切りにした玉ねぎを追加すると、パセリ、玉ねぎの食感が追加され、栄養も追加で摂取することができるので調理したカボチャのスープの栄養が高くなります。
生クリームを多めにすると、コクが増して美味しくなります。
他には追加でベーコンやきのこ類を追加するにもオススメです。調理に慣れてきたら好みの具材を追加して食べるのもオススメです。
カボチャのスープのまとめ
カボチャのスープは簡単に調理できて甘くて美味しくパンとの相性もいいので朝食にオススメの料理です。事前に調理して朝温めて食べるようにすれば簡単に朝食が準備できるので忙しいときは事前に調理して朝に温めて食べるようにしましょう。調理になれてきたら追加で好みの具材を入れて調理するのもオススメなので、ぜひ美味しいカボチャのスープの調理に挑戦してください。
